便攜式與固定式氣體探頭的主要區別如下：

1. 安裝與使用方式：便攜式氣體檢測儀可以隨身攜帶，適用于偶爾檢測，不需要固定安裝在現場；而固定式氣體檢測儀需要固定安裝在現場，用于24小時連續監測，適用于工業裝置和生產過程中的固定檢測點。

2. 應用場景：便攜式檢測儀適合用于開放的工作車間作為安全報警，也可用于進入密閉空間前的檢測；固定式檢測儀則更適合在特定的檢測點上對特定的氣體泄漏進行檢測，如反應罐、儲料罐或容器、下水道或其它地下管道、地下設施、農業密閉糧倉、鐵路罐車、船運貨艙、隧道等工作場合。

3. 結構組成：固定式檢測儀多為兩體式，由傳感器和變送組成的檢測頭為一體安裝在檢測現場，由電路、電源和顯示報警裝置組成的二次儀表為一體安裝在安全場所，便于工作人員進行監視；便攜式檢測儀則體積小巧，操作方便，可攜帶至不同的生產部位。

4. 檢測原理與技術：固定式檢測儀的檢測原理與便攜式類似，但在工藝和技術上更適合于固定檢測所要求的連續、長時間穩定等特點。便攜式檢測儀通常采用堿性電池或可充電電池供電，可連續工作近12小時。

綜上所述，選擇哪種類型的氣體探頭取決于具體的應用場景和檢測需求。