氟化氫在常態下是一種無色、有刺激性氣味的有毒氣體，具有非常強的吸濕性，接觸空氣即產生白色煙霧，易溶于水，可與水無限互溶形成氫氟酸。同時，由于分子間氫鍵而具有締合性質，以締合分子（HF）形式存在，常溫常壓下，氟化氫分子為（HF）?和（HF）?的混合物，在82℃以上時，氣態HF基本上成為單分子狀態。由于分子間的締合作用，氟化氫的沸點較其他鹵化氫高得多，并表現出一些反常的性質，例如其作為溶質（水溶液中）是弱酸，作為溶劑則是強酸，與無水硫酸相當，能與氧化物和氫氧化物反應生成水，與氯、溴、碘的金屬化合物能發生取代反應等化學性質